Research Group: Climate and Food Security
I forskergruppen Climate and Food Security undersøger vi, hvordan vi kan afhjælpe klimaforandringer og forbedre fødevare- og ernæringssikkerhed ved at udvikle innovative og bærdygtige løsninger til omlægning af vores fødevaresystem.
Vi arbejder med bæredygtige fødevareproduktionssystemer, som fx samdyrkning, regenerativt landbrug, skovlandbrug og urban farming. Forskningen har fokus på kulstofbinding, proteinafgrøder og plantebaseret kost, for at reducere drivhusgasudledning og samtidig forbedre menneskelig sundhed. Vi anvender både eksperimentelle studier, miljøindikatorer, dyrkningsmodeller, analyse af kulstofaftryk, drivhusgasregnskaber, bæredygtighedsvurdering og støttesystemer til beslutningstagere for at øge effektiviteten af ressourceforbrug i fødevareværdikæden og samtidig støtte overgangen til en cirkulær klimaneutral fremtid.
- Food system transition
- Climate change mitigation and carbon sequestration in food systems
- Circular food production, intercropping and regenerative agriculture
- Agroforestry, food forests and urban farming
- Soil functions and ecosystem services
- Protein crops and plant based diets
- Agrobiodiversity and neglected and underutilized species
- Climate footprint analysis and GHG accounting
- Crop modelling, environmental indicators and decision support systems
- FoodSHIFT2030 (coordination)
- LANDMARK (pillar leader)
- SustainFARM (coordination)
- WaterFARMING (coordination)
- DIVERSify (partner)
- Operationalizing food system targets for health and sustainability
- AQRIFood
Hvis du er interesseret i at lave et projekt, kan du læse mere om dine muligheder i projektdatabasen:
Institut for Plante- og Miljøvidenskab har forskellige bachelor- og kandidatuddannelser:
Gruppemedlemmer
Navn | Titel | Telefon | |
---|---|---|---|
Bhim Bahadur Ghaley | Lektor | +4535333570 | |
Christian Bugge Henriksen | Lektor | +4535333575 | |
Luke Schafer | Akademisk medarbejder FU | +4535320856 | |
Marin Rose Lysák | Postdoc | +4535333849 |
Kontakt forskergruppeleder
Christian Bugge Henriksen
Lektor
E-mail: cbh@plen.ku.dk
Tlf.: +45 35 33 35 75