The degree of starch phosphorylation is related to the chain length distribution of the neutral and the phosphorylated chains of amylopectin
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Originalsprog | Engelsk |
---|---|
Tidsskrift | Carbohydrate Research |
Vol/bind | 307 |
Sider (fra-til) | 45-54 |
Antal sider | 11 |
ISSN | 0008-6215 |
Status | Udgivet - 1998 |
ID: 7735850