Synergistic amylomaltase and branching enzyme catalysis to suppress cassava starch digestibility
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
| Originalsprog | Engelsk |
|---|---|
| Tidsskrift | Carbohydrate Polymers |
| Vol/bind | 132 |
| Sider (fra-til) | 409-418 |
| Antal sider | 10 |
| ISSN | 0144-8617 |
| DOI | |
| Status | Udgivet - 2015 |
ID: 156780910