Slowly digestible- and non-digestible α-glucans: an enzymatic approach to starch modification and nutritional effects
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › Forskning › fagfællebedømt
Originalsprog | Engelsk |
---|---|
Artikelnummer | 1700145 |
Tidsskrift | Starch |
Vol/bind | 70 |
Udgave nummer | 9-10 |
Sider (fra-til) | 1-11 |
ISSN | 0038-9056 |
DOI | |
Status | Udgivet - 2018 |
ID: 202771681