Bent L Petersen

Bent L Petersen

Lektor

Medlem af:

    ORCID: 0000-0002-2004-9077

    Udgivelsesår:
    Alle
    61 - 61 ud af 61Pr. side: 10
    Sortering: Udgivelsesdato
    1. 2024
    2. Udgivet

      Characterization of different high amylose starch granules. Part Ⅱ: Structure evolution during digestion and distinct digestion mechanisms

      Tian, Yu, Petersen, Bent L, Liu, X., Li, H., Kirkensgaard, Jacob Judas Kain, Enemark-Rasmussen, K., Khakimov, Bekzod, Hebelstrup, K. H., Zhong, Yuyue & Blennow, Andreas, 2024, I: Food Hydrocolloids. 149, 17 s., 109593.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    Forrige 1...3 4 5 6 7 Næste

    ID: 18498174