PLANT-BASED FOOD 2025.08.07 PhD-studerende kortlægger lokale interesserenter til omstilling mod et mere plantebaseret fødevaresystem Den første af tre PhD-studerende i COTRANSITION er nu gået i gang med sit projekt ved Institut for Fødevare- og Ressourceøkonomi. Projektet bidrager til COTRANSITION med en kortlægning af lokale interessenter, der…
