Andreas Blennow
Professor
- 2018
- Udgivet
Starch bioengineering
Blennow, Andreas, 2018, Starch in food: structure, function and applications. 2. udg. Elsevier, s. 179-222 44 s. (Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition).Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
A low-gluten diet induces changes in the intestinal microbiome of healthy Danish adults
Hansen, L. B. S., Roager, H. M., Søndertoft, N. B., Gøbel, R. J., Kristensen, M. B., Vallès-Colomer, M., Vieira-Silva, S., Ibrügger, S., Lind, M. V., Mærkedahl, R. B., Bahl, M. I., Madsen, M. L., Havelund, J., Falony, G., Tetens, I., Nielsen, T., Allin, K. H., Frandsen, H. L., Hartmann, B., Holst, J. J. & 32 flere, , 2018, I: Nature Communications. 9, 13 s., 4630.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Non-GMO potato lines with an altered starch biosynthesis pathway confer increased-amylose and resistant starch properties
Krunic, S. L., Skryhan, K., Mikkelsen, L., Ruzanski, C., Shaik, S. S., Kirk, H., Palcic, M. & Blennow, Andreas, 2018, I: Starch. 70, 1-2, 13 s., 1600310.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
The effect of pectins on survival of probiotic Lactobacillus spp. in gastrointestinal juices is related to their structure and physical properties
Larsen, Nadja, Cahú, T. B., Saad, S. M. I., Blennow, Andreas & Jespersen, Lene, 2018, I: Food Microbiology. 74, s. 11-20 10 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Hydrolysed pea proteins mitigate in vitro wheat starch digiestibility
López-Barón , N., Sagnelli, D., Blennow, Andreas, Holse, M., Gao, J., Saaby, Lasse, Mullertz, Anette , Jespersen, Birthe P Møller & Vasanthan, T., jun. 2018, I: Food Hydrocolloids. 79, s. 117-126 10 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Viability of microencapsulated Akkermansia muciniphila and Lactobacillus plantarum during freeze-drying, storage and in vitro simulated upper gastrointestinal tract passage
Marcial-Coba, M. S., Cieplak, T., Cahú, T. B., Blennow, Andreas, Knoechel, Susanne & Nielsen, Dennis Sandris, 2018, I: Food & Function. 9, 11, s. 5868-5879Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Low glycaemic index foods from wild barley and amylose-only barley lines
Sagnelli, D., Chessa, S., Mandalari, G., Di Martino, M., Sorndech, W., Mamone, G., Vincze, E., Buillon, G., Nielsen, Dennis Sandris, Wiese, M., Blennow, Andreas & Hebelstrup, K. H., 2018, I: Journal of Functional Foods. 40, s. 408-416 9 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Redox regulation of starch metabolism
Skryhan, K., Gurrieri, L., Sparla, F., Trost, P. & Blennow, Andreas, 2018, I: Frontiers in Plant Science. 9, s. 1-8 1344.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Isomalto-oligosaccharides: recent insights in production technology and their use for food and medical applications
Sorndech, W., Nakorn, K. N., Tongta, S. & Blennow, Andreas, 2018, I: Lebensmittel - Wissenschaft und Technologie. 95, s. 135-142 8 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Slowly digestible- and non-digestible α-glucans: an enzymatic approach to starch modification and nutritional effects
Sorndech, W., Tongta, S. & Blennow, Andreas, 2018, I: Starch. 70, 9-10, s. 1-11 1700145.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Distinct properties and structures among B-crystalline starch granules
Vamadevan, V., Blennow, Andreas, Buleon, A., Goldstein, A. & Bertoft, E., 2018, I: Starch. 70, 3-4, 12 s., 1700240.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
ID: 4224821
Flest downloads
-
2046
downloads
Starch bioengineering affects cereal grain germination and seedling establishment
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet -
1200
downloads
The effect of selected synbiotics on microbial composition and short-chain fatty acid production in a model system of the human colon
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet -
1085
downloads
The future of starch bioengineering: GM microorganisms or GM plants?
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet