Starch granule hydration as investigated by 1H HR-MAS NMR
Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning
| Originalsprog | Engelsk |
|---|---|
| Titel | Starch : progress in basic and applied science |
| Redaktører | Piotr Tomasik, Vladimir P. Yuryev, Erik Bertoft |
| Antal sider | 14 |
| Udgivelsessted | Krakow |
| Forlag | Polskie Towarzystwo Technologów Zywnosci, Obbzial Maloposlki |
| Publikationsdato | 2007 |
| Sider | 133-146 |
| ISBN (Trykt) | 978-8-390269-96-2 |
| Status | Udgivet - 2007 |
ID: 8098520