Specific glucosinolate analysis reveals variable levels of epimeric glucobarbarins, dietary precursors of 5-phenyloxazolidine-2-thiones, in watercress types with contrasting chromosime numbers

Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

OriginalsprogEngelsk
TidsskriftJournal of Agricultural and Food Chemistry
Vol/bind62
Udgave nummer39
Sider (fra-til)9586-9596
Antal sider11
ISSN0021-8561
DOI
StatusUdgivet - 2014

ID: 125399473