Andreas Blennow

Andreas Blennow

Professor

Medlem af:

    ORCID: 0000-0001-6476-9546

    Udgivelsesår:
    Alle
    21 - 30 ud af 309Pr. side: 10
    Sortering: Udgivelsesår
    1. 2023
    2. Udgivet

      High-pressure pasting performance and multilevel structures of short-term microwave-treated high-amylose maize starch

      Tian, Yu, Wang, Y., Herbuger, K., Petersen, Bent L, Cui, Y., Blennow, Andreas, Liu, X. & Zhong, Yuyue, 2023, I: Carbohydrate Polymers. 322, 11 s., 121366.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    3. Udgivet

      Interfacial Catalysis during Amylolytic Degradation of Starch Granules: Current Understanding and Kinetic Approaches

      Tian, Yu, Wang, Y., Zhong, Yuyue, Møller, M. S., Westh, P., Svensson, B. & Blennow, Andreas, 2023, I: Molecules. 28, 9, 24 s., 3799.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › Forskning › fagfællebedømt

    4. Udgivet

      Interfacial enzyme kinetics reveals degradation mechanisms behind resistant starch

      Tian, Yu, Wang, Y., Liu, X., Herburger, K., Westh, P., Møller, M. S., Svensson, B., Zhong, Yuyue & Blennow, Andreas, 2023, I: Food Hydrocolloids. 140, 10 s., 108621.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    5. Udgivet

      Improved Hydrolysis of Granular Starches by a Psychrophilic α-Amylase Starch Binding Domain-Fusion

      Wang, Y., Tian, Yu, Zhong, Yuyue, Suleiman, M. A., Feller, G., Westh, P., Blennow, Andreas, Møller, M. S. & Svensson, B., 2023, I: Journal of Agricultural and Food Chemistry. 71, 23, s. 9040-9050 11 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    6. Udgivet

      Binding of Specific Tea Polyphenols to Hydrolytic Enzymes and Their Inhibitory Effects on Oat Starch Digestion

      Xu, J., Blennow, Andreas, Liu, X. & Wang, S., 2023, I: ACS Food Science & Technology. 3, 9, s. 1532-1539

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    7. Udgivet

      Climate-Nutrient-Crop Model: Novel Insights into Grain-Based Food Quality

      Zhang, X., Blennow, Andreas, Jekle, M. & Zörb, C., 2023, I: Journal of Agricultural and Food Chemistry. 71, 27, s. 10228-10237

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › Forskning › fagfællebedømt

    8. Udgivet

      Recent advances on bioactive compounds, biosynthesis mechanism, and physiological functions of Nelumbo nucifera

      Zhao, X., Zhao, R., Yang, X., Sun, L., Bao, Y., Shuai Liu, Y., Blennow, Andreas & Liu, X., 2023, I: Food Chemistry. 412, 135581.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › Forskning › fagfællebedømt

    9. Udgivet

      High-amylose starch: Structure, functionality and applications

      Zhong, Yuyue, Tai, L., Blennow, Andreas, Ding, Li, Herburger, K., Qu, J., Xin, Anzhou, Guo, D., Hebelstrup, K. H. & Liu, X., 2023, I: Critical Reviews in Food Science and Nutrition. 63, 27, s. 8568-8590 23 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › Forskning › fagfællebedømt

    10. Udgivet

      Periodic changes in chain lengths distribution parameters of wheat starch during endosperm development

      Zhong, Yuyue, Tian, Yu, Głazowska, S., Blennow, Andreas, Shen, L., Zhang, A., Liu, D. & Liu, X., 2023, I: Food Chemistry. 424, 9 s., 136455.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    11. Udgivet

      Starch granular size and multi-scale structure determine population patterns in bivariate flow cytometry sorting

      Zhu, C., Zhang, X., Xu, R., Zhong, Yuyue, Li, S., Li, J., Huang, C., Wu, W., Zhai, M., Nurzikhan, S., Blennow, Andreas & Guo, D., 2023, I: International Journal of Biological Macromolecules. 231, 10 s., 123306.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    Forrige 1 2 3 4 5 6 7 8 ...31 Næste

    ID: 4224821