Andreas Blennow

Andreas Blennow

Professor

Medlem af:

    ORCID: 0000-0001-6476-9546

    Udgivelsesår:
    Alle
    1 - 10 ud af 306Pr. side: 10
    Sortering: Udgivelsesdato
    1. 2024
    2. Udgivet

      3D Printing windows and rheological properties for normal maize starch/sodium alginate composite gels

      Cui, Y., Yang, F., Wang, C., Blennow, Andreas, Li, C. & Liu, X., 2024, I: Food Hydrocolloids. 146, 12 s., 109178.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    3. Udgivet

      An enzymatic approach to quantify branching on the surface of starch granules by interfacial catalysis

      Wang, Y., Tian, Yu, Christensen, S. J., Blennow, Andreas, Svensson, B. & Møller, M. S., 2024, I: Food Hydrocolloids. 146, 7 s., 109162.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    4. Udgivet

      Characterization of different high amylose starch granules. Part I: Multi-scale structures and relationships to thermal properties

      Tian, Yu, Liu, X., Kirkensgaard, Jacob Judas Kain, Khakimov, Bekzod, Enemark-Rasmussen, K., Hebelstrup, K. H., Blennow, Andreas & Zhong, Yuyue, 2024, I: Food Hydrocolloids. 146, Part B, 13 s., 109286.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    5. Udgivet

      Characterization of different high amylose starch granules. Part Ⅱ: Structure evolution during digestion and distinct digestion mechanisms

      Tian, Yu, Petersen, Bent L, Liu, X., Li, H., Kirkensgaard, Jacob Judas Kain, Enemark-Rasmussen, K., Khakimov, Bekzod, Hebelstrup, K. H., Zhong, Yuyue & Blennow, Andreas, 2024, I: Food Hydrocolloids. 149, 17 s., 109593.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    6. Udgivet

      Green preparation of small-sized starch nanoparticles using nanoprecipitation

      Chen, Yongxian, Ding, Li, Di, H., Kirkensgaard, Jacob Judas Kain, Khakimov, Bekzod, Sun, B., Pang, C., Chen, Junsheng & Blennow, Andreas, 2024, I: Food Hydrocolloids. 153, 9 s., 109974.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    7. Udgivet

      Polysaccharide-based nanosystems: a review

      Kou, T., Faisal, Marwa, Song, J. & Blennow, Andreas, 2024, I: Critical Reviews in Food Science and Nutrition. 64, 1, s. 1-15

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › Forskning › fagfællebedømt

    8. Udgivet

      Starch phosphorylation regulates starch granule morphological homogeneity in Arabidopsis thaliana

      Li, X., Ahmad, A. M., Zhong, Yuyue, Ding, Li, Blennow, Andreas & Fettke, J., 2024, I: Plant Physiology. 194, 4, s. 2600-2615

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    9. 2023
    10. Udgivet

      Barley Carbohydrates as a Sustainable and Healthy Food Ingredient

      di Vaio, M., Cahu, T. B., Marchesano, V., Vestri, A., Blennow, Andreas & Sagnelli, D., 2023, Sustainable Food Science: A Comprehensive Approach. Ferranti, P. (red.). Elsevier, Bind 2. s. 40-53

      Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning › fagfællebedømt

    11. Udgivet

      A Comparison of Cellulose Nanocrystals and Nanofibers as Reinforcements to Amylose-Based Composite Bioplastics

      Faisal, Marwa, Žmirić, M., Kim, N. Q. N., Bruun, Sander, Mariniello, L., Famiglietti, M., Nunes Bordallo, Heloisa, Kirkensgaard, Jacob Judas Kain, Jørgensen, Bodil, Ulvskov, Peter, Hebelstrup, K. H. & Blennow, Andreas, 2023, I: Coatings. 13, 9, 20 s., 1573.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    12. Udgivet

      Binding of Specific Tea Polyphenols to Hydrolytic Enzymes and Their Inhibitory Effects on Oat Starch Digestion

      Xu, J., Blennow, Andreas, Liu, X. & Wang, S., 2023, I: ACS Food Science & Technology. 3, 9, s. 1532-1539

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    Forrige 1 2 3 4 5 6 7 8 ...31 Næste

    ID: 4224821