Andreas Blennow

Andreas Blennow

Professor

Medlem af:

    ORCID: 0000-0001-6476-9546

    Udgivelsesår:
    Alle
    91 - 100 ud af 309Pr. side: 10
    Sortering: 1. forfatter
    1. Udgivet

      Impact of starter cultures and fermentation techniques on the volatile aroma and sensory profile of chocolate

      Crafack, M., Keul, H., Eskildsen, C. E. A., Petersen, Mikael Agerlin, Saerens, S., Blennow, Andreas, Skovmand-Larsen, M., Swiegers, J. H., Petersen, G. B., Heimdal, H. & Nielsen, Dennis Sandris, 2014, I: Food Research International. 63, Part C, s. 306–316 11 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    2. Udgivet

      3D Printing windows and rheological properties for normal maize starch/sodium alginate composite gels

      Cui, Y., Yang, F., Wang, C., Blennow, Andreas, Li, C. & Liu, X., 2024, I: Food Hydrocolloids. 146, 12 s., 109178.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    3. Udgivet

      The action of starch synthase II on 6III-alfa-maltotriosyl-maltohexaose comprising the branch point of amylopectin

      Damager, I., Denyer, K., Motawie, Mohammed Saddik, Møller, Birger Lindberg & Blennow, Andreas, 2001, I: FEBS Journal. 268, s. 4878-4884 7 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    4. Udgivet

      Chemical synthesis of methyl 6'-a-maltosyl-a-maltotrioside and its use for investigation of the action of starch synthase II

      Damager, I., Olsen, C. E., Blennow, Andreas, Denyer, K., Møller, Birger Lindberg & Motawie, Mohammed Saddik, 2003, I: Carbohydrate Research. 338, s. 189-197 9 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    5. Udgivet

      Chemical synthesis of methyl 6'-alpha-maltotriosyl-alpha-maltotrioside and its use for investigation of the action of starch synthase II

      Damager, I., Olsen, C. E., Blennow, Andreas, Denyern, K., Møller, B. L. & Motawie, Mohammed Saddik, 2003, I: Carbohydrate Research. 338, s. 189-197 9 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    6. Udgivet

      First principles insight into the α-glucan structures of starch: their synthesis, conformation, and hydration

      Damager, I., Engelsen, Søren Balling, Blennow, Andreas, Møller, Birger Lindberg & Motawie, Mohammed Saddik, 2010, I: Chemical Reviews. 110, 4, s. 2049-2080 32 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    7. Udgivet

      First principles insight into the a-Glucan structures of starch: their synthesis, conformation, and hydration

      Damager, I., Engelsen, Søren Balling, Blennow, Andreas, Møller, Birger Lindberg & Motawie, Mohammed Saddik, 2010, I: Chemical Reviews. 110, 4, s. 2049-2080 31 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    8. Udgivet

      Chemical synthesis of a dual branched malto-decaose: a potential substrate for a-Amylases

      Damager, I., Jensen, M. T., Olsen, C. E., Blennow, Andreas, Møller, Birger Lindberg, Svensson, B. & Motawie, Mohammed Saddik, 2005, I: ChemBioChem. 6, 7, s. 1224-1233 10 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    9. Udgivet

      Effects of natural starch-phosphate monoester content on the multi-scale structures of starches

      Ding, Li, Liang, Wenxin, Qu, J., Persson, Staffan, Liu, X., Herburger, K., Kirkensgaard, Jacob Judas Kain, Khakimov, Bekzod, Enemark-Rasmussen, K., Blennow, Andreas & Zhong, Yuyue, 2023, I: Carbohydrate Polymers. 310, 10 s., 120740.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    10. E-pub ahead of print

      Differential roles of C-3 and C-6 phosphate monoesters in affecting potato starch properties

      Ding, Li, Blennow, Andreas & Zhong, Yuyue, 2024, (E-pub ahead of print) I: Grain and Oil Science and Technology.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    Forrige 1...6 7 8 9 10 11 12 13 ...31 Næste

    ID: 4224821