Et dansk planteforskningsnetværk for afhjælpning af mikronæringsstofmangel i human ernæring

Research output: Contribution to journal › Journal article › Research

Standard

Et dansk planteforskningsnetværk for afhjælpning af mikronæringsstofmangel i human ernæring. / Holm, Preben Bach; Schjørring, Jan Kofod; Rasmussen, Søren K.; Cvitanich, Cristina.

In: Biozoom, No. 1, 2009, p. 9-11.

Research output: Contribution to journal › Journal article › Research

Harvard

Holm, PB, Schjørring, JK, Rasmussen, SK & Cvitanich, C 2009, 'Et dansk planteforskningsnetværk for afhjælpning af mikronæringsstofmangel i human ernæring', Biozoom, no. 1, pp. 9-11.

APA

Holm, P. B., Schjørring, J. K., Rasmussen, S. K., & Cvitanich, C. (2009). Et dansk planteforskningsnetværk for afhjælpning af mikronæringsstofmangel i human ernæring. Biozoom, (1), 9-11.

Vancouver

Holm PB, Schjørring JK, Rasmussen SK, Cvitanich C. Et dansk planteforskningsnetværk for afhjælpning af mikronæringsstofmangel i human ernæring. Biozoom. 2009;(1):9-11.

Author

Holm, Preben Bach ; Schjørring, Jan Kofod ; Rasmussen, Søren K. ; Cvitanich, Cristina. / Et dansk planteforskningsnetværk for afhjælpning af mikronæringsstofmangel i human ernæring. In: Biozoom. 2009 ; No. 1. pp. 9-11.

Bibtex

@article{3573fb20076c11df825d000ea68e967b,
title = "Et dansk planteforskningsnetv{\ae}rk for afhj{\ae}lpning af mikron{\ae}ringsstofmangel i human ern{\ae}ring",
abstract = "Mennesker og husdyr skal gennem f{\o}den have tilf{\o}rt 49 unikke er{\ae}ringselementer. Disse omfatter vand, kulhydrat, de ti essentielle aminosyre, linolen- og linoleinsyre, syv mineralske makroelementer, sekten mineralske mikroelementer og tretten vitaminer (se Tabel 1). Indenfor den humane ern{\ae}ring samles mikroelementer og vitaminer under f{\ae}llesbetegnelsen mikorn{\ae}ringsstoffer. Mangel p{\aa} disse har p{\aa}virket menneskets sundhed gennem hele historien. Klassiske eksempler p{\aa} vitaminmangel er sk{\o}rbug (vitamin C), beriberi (vitamin B1), pellagra (vitamin B3 (niacin)), natteblindhed og xeropthalmia (vitamin A), engelsk syge (vitamin D) og pernici{\o}s anemi (vitamin B12) (se en historisk gennemgang i McDowell 2006).",
author = "Holm, {Preben Bach} and Schj{\o}rring, {Jan Kofod} and Rasmussen, {S{\o}ren K.} and Cristina Cvitanich",
year = "2009",
language = "Dansk",
pages = "9--11",
journal = "Biozoom",
issn = "1398-0823",
number = "1",

}

RIS

TY - JOUR

T1 - Et dansk planteforskningsnetværk for afhjælpning af mikronæringsstofmangel i human ernæring

AU - Holm, Preben Bach

AU - Schjørring, Jan Kofod

AU - Rasmussen, Søren K.

AU - Cvitanich, Cristina

PY - 2009

Y1 - 2009

N2 - Mennesker og husdyr skal gennem føden have tilført 49 unikke eræringselementer. Disse omfatter vand, kulhydrat, de ti essentielle aminosyre, linolen- og linoleinsyre, syv mineralske makroelementer, sekten mineralske mikroelementer og tretten vitaminer (se Tabel 1). Indenfor den humane ernæring samles mikroelementer og vitaminer under fællesbetegnelsen mikornæringsstoffer. Mangel på disse har påvirket menneskets sundhed gennem hele historien. Klassiske eksempler på vitaminmangel er skørbug (vitamin C), beriberi (vitamin B1), pellagra (vitamin B3 (niacin)), natteblindhed og xeropthalmia (vitamin A), engelsk syge (vitamin D) og perniciøs anemi (vitamin B12) (se en historisk gennemgang i McDowell 2006).

AB - Mennesker og husdyr skal gennem føden have tilført 49 unikke eræringselementer. Disse omfatter vand, kulhydrat, de ti essentielle aminosyre, linolen- og linoleinsyre, syv mineralske makroelementer, sekten mineralske mikroelementer og tretten vitaminer (se Tabel 1). Indenfor den humane ernæring samles mikroelementer og vitaminer under fællesbetegnelsen mikornæringsstoffer. Mangel på disse har påvirket menneskets sundhed gennem hele historien. Klassiske eksempler på vitaminmangel er skørbug (vitamin C), beriberi (vitamin B1), pellagra (vitamin B3 (niacin)), natteblindhed og xeropthalmia (vitamin A), engelsk syge (vitamin D) og perniciøs anemi (vitamin B12) (se en historisk gennemgang i McDowell 2006).

M3 - Tidsskriftartikel

SP - 9

EP - 11

JO - Biozoom

JF - Biozoom

SN - 1398-0823

IS - 1

ER -

ID: 17146091