Rheological and sensory properties of starch ingredients evaluated in a food product model
Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning
Originalsprog | Engelsk |
---|---|
Publikationsdato | 2002 |
Status | Udgivet - 2002 |
Begivenhed | Nordic Rheology Soc. - Göteborg, Sverige Varighed: 12 jul. 2002 → 14 jul. 2002 |
Konference
Konference | Nordic Rheology Soc. |
---|---|
Land | Sverige |
By | Göteborg |
Periode | 12/07/2002 → 14/07/2002 |
ID: 8017056