I 2012 satte kokken Henrik Boserup en række planteforskere stævne i køkkenstudiet til en snak om fødevareproduktion -- globalt og lokalt. Om plantebioteknologi, smag og sundhed og meget mere.

Henrik og David taler bl.a. om udfordringer for sygdomsbekæmpelse og teknikker til at styrke plantens forsvar med og uden gensplejsning i industri- og ulande.

David Collinge er Professor ved Institut for Plante- og Miljøvidenskab, Københavns Universitet og forsker i planters evne til at forsvare sig mod sygdomme.

Filmen er én af seks samtalefilm.