Stabilization of semi-solid-state starch by branching enzyme-assisted chain-transfer catalysis at extreme substrate concentration
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Originalsprog | Engelsk |
---|---|
Tidsskrift | Biochemical Engineering Journal |
Vol/bind | 72 |
Sider (fra-til) | 1-10 |
Antal sider | 10 |
ISSN | 1369-703X |
DOI | |
Status | Udgivet - 2013 |
ID: 44036104