Influence of amylopectin structure and degree of phosphorylation on the molecular composition of potato starch lintners
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
| Originalsprog | Engelsk |
|---|---|
| Tidsskrift | Biopolymers |
| Vol/bind | 101 |
| Udgave nummer | 3 |
| Sider (fra-til) | 257-271 |
| Antal sider | 15 |
| ISSN | 0006-3525 |
| DOI | |
| Status | Udgivet - 2014 |
ID: 101830127