Effect of amylose deposition on potato tuber starch granule architecture and dynamics as studied by lintnerization
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Originalsprog | Engelsk |
---|---|
Tidsskrift | Biopolymers |
Vol/bind | 99 |
Udgave nummer | 1 |
Sider (fra-til) | 73-83 |
Antal sider | 11 |
ISSN | 0006-3525 |
DOI | |
Status | Udgivet - 2013 |
ID: 44259665