Institut for Plante- og Miljøvidenskab > Nyheder > Nyheder 2012 > Ny teknologi fjerner g...
06. august 2012
Ny teknologi fjerner giftstoffer i planter
Mange planter producerer giftstoffer for at forsvare sig mod planteædere og sygdomsangreb. Rapsplanten danner eksempelvis glucosinolater, og derfor kan landmændene kun i begrænset omfang bruge de proteinrige rapsfrø til svine- og hønsefoder. Nu har forskere fra Center of Excellence for Dynamic Molecular Interactions (DynaMo) ved Institut for Plante og Miljøvidenskab udviklet en metode, der forhindrer uønskede stoffer i at nå frem til de spiselige dele af planten. Gennembruddet offentliggøres i dag i det anerkendte videnskabelige tidsskrift Nature.
Læs hele nyheden fra Københavns Universitet.
Læs mere om forskningen ved DynaMo Center of Excellence.