Mikroorganismer fra miljøet udgør en stor og næsten uudnyttet naturressource, og udnyttelsen af ​​disse organismer har et stort potentiale for den fremtidige udvikling af fødevarer, foderprodukter og -ingredienser, lægemidler og finkemikalier samt enzymer til bioteknologi.

Forskningsgruppen kombinerer ekspertise inden for moderne '-omics' teknologier (metagenomics, genomics og transcriptomics) med førende metoder inden for mikrobiel genetik og økologi, for at identificere nye, bioteknologisk-vigtige mikroorganismer, for opdagelse og karakterisering af nye enzymer med potentiel relevans for industrielle processer og bioteknologi, og for at afdække nye antimikrobielle, bioaktive metabolitter.