Videresend til en ven

Forskere skal knække koden for de giftige lupinbønner

Et ungt forskerhold har modtaget fondsmidler for 10 millioner danske kroner til at finde ud af, hvordan den proteinrige lupinbønne kan renses for giftige alkaloider. Lupinbønnen er nemlig et godt bud på, hvordan Europa kan blive selvforsynende på proteiner.